TRADIção FAMILIAR DESDE 1937
Foi construída em 1937, sua estrutura principal e utilizada para elaborar nossos finos vinhos respeitando a tradição e realizando todos os fermentados em cubas de concreto enterradas baixo o nível do solo.
A adega original consta em um módulo de 6 tanques de 6000 litros, 5 de 8000 y 4 de 19000. Al mesmo tempo em seu sótão principal, repousam nossos vinhos antes de sair para a venda.
A Partir de 2015, recuperamos do passado uma antiga maquina de moer e a começamos a utilizar ela para a elaboração de nossos vinhos dado a sua mínima intervenção no processo e moendo por gravidade cada tanque.
Más além da inovação constante da família, conservamos os processos artesanais e tradicionais de nossos vinhos.
