Produtor

Fundada por imigrantes italianos em 1937, a família Bresesti utiliza o mínimo de intervenção possível na produção dos seus vinhos, de modo a realçar as melhores características das uvas e dos seus vinhedos. De forma a preservar as tradições e métodos utilizados por seus antecessores, como a utilização de antigas máquinas de moagem e tanques de concreto com mais de 80 anos, o objetivo da Bresesti é produzir vinhos com um estilo familiar, com muito esforço, dedicação e paixão.

Produto

Elaborado de forma a destacar as características típicas de vinhos 100% varietais, a Linha Pequeñas Colecciones expressa todo o potencial dos vinhedos da Bresesti, onde as colheitas são limitadas através da seleção dos melhores cachos, reduzindo a produção de uvas por planta, de forma a concentrar um maior quantidade de compostos aromáticos e diversidade de aromas, que depois é enriquecido na proporção perfeita, por um estágio em carvalho americano e francês. Essa linha é composta por vinhos complexos, com estrutura e grande potencial de guarda.

Notas de prova

De coloração púrpura brilhante e intensa, esse varietal de Cabernet Sauvignon se expressa no olfato com aromas de frutas vermelhas, e pretas, além de toques vegetais como eucalipto e mentol. Complementado pelos aromas e sabores provenientes do estágio em madeira, na boca tem uma acidez bem definida, que torna esse vinho bastante gastronômico. É um vinho de grande personalidade, com um final de boca duradouro.

Sugestões de harmonização

Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, massas, queijos de cura longa, risoto de cogumelos e pizzas.

Ficha técnica

País: Uruguai                                                      Safra: 2018      

Região: Las Violetas, Canelones                   Teor Alcoólico: 13%

Produtor: Familia Bresesti                              Vedação: Rolha             

Uva: Cabernet Sauvignon                               Quantidade: 750ml

Tipo: Vinho Tinto Encorpado                         Temperatura de serviço: de 16 a 17°C