Produtor

Localizada em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, por dois irmãos harmonizando a determinação e a ousadia em transformar a uva em uma experiência única, a Luiz Argenta acredita que para explorar de verdade os seus sentidos, é preciso desfrutar do excepcional. Assim, a Luiz Argenta pesquisa e aplica as mais avançadas técnicas para a personalização de seus produtos, focando sempre na sua qualidade e elegância.

Produto

Desenvolvido e concebido pela My Winery, a linha de espumantes Cazzari foi elaborado através do método charmat, e vinificado de acordo com os princípios de gravidade utilizados na Luiz Argenta. Os vinhos base foram vinificados separadamente, antes da segunda fermentação na autoclave, realizada durante 40 dias com temperatura controlada de 12°C.

Notas de prova

De perlage fina elegante e persistente de coloração amarelo pálido com reflexos esverdeados, esse vinho traz aromas de frutas brancas, como maçã, pera e toques de damasco. Na boca é um espumante equilibrado com ótimo volume e cremosidade e final médio e refrescante.

Sugestões de harmonização

Harmoniza bem com proteínas brancas, aves assadas, risotos, charcutaria e queijos de textura mole.

Ficha técnica

País: Brasil                                                                                                 Safra: Não safrado    

Região: Altos Montes, Serra Gaúcha                                                   Teor Alcoólico: 11,5%

Produtor: Luiz Argenta                                                                             Vedação: Rolha

Uvas: Chardonnay (60%), Pinot Noir (20%) e Riesling (20%)           Quantidade: 750ml

Tipo: Espumante Brut Branco                                                                   Temperatura de serviço: de 4 a 6°C