Produtor

Na região sul de Mendoza, nasceu o Eulen, que significa “corujas” em alemão. Inspirado na família de corujas que vivem, vigiam as uvas e enriquecem ainda mais a charmosa vista da natureza ao redor dos vinhedos, essa linha de vinhos é uma homenagem à família: fonte inesgotável de amor, diversão, aprendizagem e porque não, de discussão. É no cerce desta união, onde a cada nova geração, é compartilhado parte dos ensinamentos mais ricos da vida. Alguns destes transmitidos com o vinho o qual brindamos.

Produto

Provenientes de zonas frescas de elevação média de San Rafael, em Mendoza, a linha Identidad é inspirada na personalidade dos diferentes familiares e suas características pessoais. Com um estilo leve, frutado, são vinhos frescos que valorizam ao máximo a expressão aromática de cada uva, e as suas particularidades.

Notas de prova

Visualmente tem cor limão suave e brilhante. No nariz apresenta aromas de frutas tropicais, cítricas e de polpa branca como abacaxi e maçã verde. Em boca é agradável com corpo médio e uma textura sedosa, proveniente dos 30% do vinho que tem estágio em madeira por 3 meses. Na boca apresenta uma acidez equilibrada que proporciona uma final de boca refrescante e frutado.

Sugestões de harmonização

Harmoniza bem com prato leves, como peixes, proteínas brancas com molhos cítricos, frutos do mar e gastronomia oriental.

Ficha técnica

País: Argentina                                                  Safra: 2021

Região: San Rafael, Mendoza                        Teor Alcoólico: 13,5%

Produtor: Funckenhausen Vineyards           Vedação: Rosca (Screw-Cap)

Uva: Chardonnay                                              Quantidade: 750ml

Tipo: Vinho Branco Leve           Temperatura de serviço: de 8 a 10°C