Produtor

Fundada por imigrantes italianos em 1937, a família Bresesti utiliza o mínimo de intervenção possível na produção dos seus vinhos, de modo a realçar as melhores características das uvas e dos seus vinhedos. De forma a preservar as tradições e métodos utilizados por seus antecessores, como a utilização de antigas máquinas de moagem e tanques de concreto com mais de 80 anos, o objetivo da Bresesti é produzir vinhos com um estilo familiar, com muito esforço, dedicação e paixão.

Produto

Elaborado de forma a destacar as características típicas de vinhos 100% varietais, a Linha Pequeñas Colecciones expressa todo o potencial dos vinhedos da Bresesti, onde as colheitas são limitadas através da seleção dos melhores cachos, reduzindo a produção de uvas por planta, de forma a concentrar um maior quantidade de compostos aromáticos e diversidade de aromas, que depois é enriquecido na proporção perfeita, por um estágio em carvalho americano e francês. Essa linha é composta por vinhos complexos, com estrutura e grande potencial de guarda.

Notas de prova

De coloração vermelha brilhante e intensa típicos, se destaca no olfato com aromas de frutas vermelhas e pretas, além de especiarias como pimenta do reino. Complementado pelos aromas e sabores provenientes do estágio em madeira, na boca demonstra todo o corpo e estrutura, sendo um vinho marcado por uma acidez refrescante com um final de boca duradouro.

Sugestões de harmonização

Harmoniza bem com pratos encorpados, como carnes vermelhas grelhadas, tábua de frios com charcutaria, queijos de pasta dura e pizzas.

Ficha técnica

País: Uruguai                                                       Safra: 2018      

Região: Las Violetas, Canelones                     Teor Alcoólico: 12,5%

Produtor: Familia Bresesti                                Vedação: Cortiça          

Uva: Cabernet Franc                                          Quantidade: 750ml

Tipo: Vinho Tinto de corpo médio                  Temperatura de serviço: de 16 a 17°C