Produtor

Huarpe Chikiyam era uma cidade indígena localizada na mesma área onde hoje está a cidade de Mendoza. O povoado se estabelecia onde encontravam a alfarrobeira (Ceratonia Siliqua), uma árvore que formava a base de sua subsistência. A “Árvore do Deserto” era considerada sagrada para esse povo, vista como a fonte da vida, proteção e memória, sendo esses os princípios adotados na criação dos vinhos, e desenvolvimento da região e da vinícola

Produto

Produzido às margens sul do rio Tunuyán, na região de Rivadavia em Mendoza, esses vinhedos estão plantados entre 650 e 800 acima do nível do mar, com uma grande amplitude térmica influenciada pela Cordilheira dos Andes, auxiliando a reter a acidez das uvas e garantindo o desenvolvimento e amadurecimento ideal. Os solos arenosos profundos têm uma ótima drenagem, auxiliando o desenvolvimento radicular das videiras, no qual utiliza-se a água do rio Tunuyán para irrigação dos vinhedos, produzindo vinhos frutados, encorpados e equilibrados.

Notas de prova

Vinho de cor rubi intensa e profunda. No nariz apresenta uma alta intensidade com destaque para as frutas escuras, como ameixa e amor, e especiarias picantes, complementado pelos suaves aromas e sabores de tabaco, baunilha e chocolate, provenientes dos 20% do vinho que estagiou em madeira por 5 meses. Na boca, é um vinho com boa estrutura, frutado e refrescante.

Sugestões de harmonização

Harmoniza bem com carnes vermelhas, massas, risotos e pizzas.

Ficha técnica

País: Argentina                                                  Safra: 2021      

Região: Rivadavia, Mendoza                         Teor Alcoólico: 14,2%

Produtor: Andes Growers                              Vedação: Rolha

Uva: Syrah                                                          Quantidade: 750ml

Tipo: Vinho Tinto Encorpado                         Temperatura de serviço: de 14 a 16°C