Produtor

Huarpe Chikiyam era uma cidade indígena localizada na mesma área onde hoje está a cidade de Mendoza. O povoado se estabelecia onde encontravam a alfarrobeira (Ceratonia Siliqua), uma árvore que formava a base de sua subsistência. A “Árvore do Deserto” era considerada sagrada para esse povo, vista como a fonte da vida, proteção e memória, sendo esses os princípios adotados na criação dos vinhos, e desenvolvimento da região e da vinícola.

Produto

Produzido às margens sul do rio Tunuyán, na região de Rivadavia em Mendoza, esses vinhedos estão plantados entre 650 e 800 acima do nível do mar, com uma grande amplitude térmica influenciada pela Cordilheira dos Andes, auxiliando a reter a acidez das uvas e garantindo o desenvolvimento e amadurecimento ideal. Os solos arenosos profundos têm uma ótima drenagem, auxiliando o desenvolvimento radicular das videiras, no qual utiliza-se a água do rio Tunuyán para irrigação dos vinhedos, produzindo vinhos frutados, encorpados e equilibrados.

Notas de prova

De coloração púrpura profunda e intensa, esse corte de Malbec e Petit Verdot tem aromas de frutas pretas, cassis, especiarias, ervas e toques defumados, provenientes dos 80% do vinho que teve estágio em madeira. Na boca, é um vinho de corpo intenso e potente, com taninos vibrantes, porém delicados. Com final longo, esse vinho tem um grande potencial de evolução em garrafa.

Sugestões de harmonização

Harmoniza bem com carnes vermelhas, massas, risotos, hambúrgueres e pizzas.

Ficha técnica

País: Argentina                                                    Safra: 2019

Região: Rivadavia, Mendoza                           Teor Alcoólico: 14,1%

Produtor: Andes Growers                                Vedação: Rolha

Uvas: Malbec (60%), Petit Verdot (40%)       Quantidade: 750ml

Tipo: Vinho Tinto Encorpado                           Temperatura de serviço: de 16 a 18°C